La Ferme des Noues a mis en place un atelier de découpe de pomme de terre pour répondre aux besoins de rendement.
Des professionnels de la restauration, et pour leur permettre de se consacrer à l’essentiel, la cuisine !.
Notre exploitation, c’est agrandi et a mis en place un pôle de transformation de pommes de terre.
Outre nos produits de qualité pour les professionnels de la restauration traditionnelle et collective, nous offrons un véritable gain de temps à nos clients avec des pommes de terre épluchées et fraîches, disponibles en rondelles, cubes et frites.
Qualité et Préparation
Nos pommes de terre sont épluchées, découpées et conditionnées sous vide, prêtes à être cuisinées, garantissant une fraîcheur optimale.
Sélection et Tri
Nous choisissons les variétés les plus adaptées à chaque saison pour assurer une qualité constante.
Chaque lot est soigneusement trié pour une qualité gustative optimale.
Gain de temps pour les professionnels
Optez pour nos pommes de terre transformées pour gagner du temps et garantir des plats délicieux à vos clients.
Pomme de terre épluchée coupée en cubes
Pommes de Terre Coupées en Cube pour les Professionnels de la Restauration
Les pommes de terre coupées en cube sont une solution idéale pour les chefs et restaurateurs, offrant praticité et gain de temps. Adaptées à diverses méthodes de cuisson, elles garantissent des plats délicieux et consistants.
Types de Cuisson et Variétés Adaptées
- Cuisson à la Vapeur : Nous proposons des variétés qui conservent leur texture et leur saveur, parfaites pour des cubes de pommes de terre tendres et savoureux.
- Pommes de Terre Rissolées : Nos variétés spécialement sélectionnées pour la cuisson rissolée assurent des cubes croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Avantages
- Gain de Temps : Les pommes de terre coupées en cube réduisent considérablement le temps de préparation en cuisine.
- Qualité Constante : Chaque lot est sélectionné et préparé avec soin pour garantir une qualité uniforme.
- Polyvalence : Adaptées à différentes méthodes de cuisson, ces pommes de terre sont parfaites pour une variété de plats.
Conclusion
Optez pour nos pommes de terre coupées en cube, adaptées à la cuisson à la vapeur et rissolée pour optimiser votre temps de préparation et offrir des plats de haute qualité à vos clients.
