La Ferme des Noues à mis en place un atelier de découpe de pomme de terre pour répondre aux besoins de rendement
des professionnels de la restauration, et pour leurs permettre de se consacrer à l’essentiel, la cuisine !.
Notre exploitation, c’est agrandi et a mis en place un pôle de transformation de pommes de terre.
Outre nos produits de qualité pour les professionnels de la restauration traditionnelle et collective, nous offrons un véritable gain de temps à nos clients avec des pommes de terre épluchées et fraîches, disponibles en rondelles, cubes et frites.
Qualité et Préparation
Nos pommes de terre sont épluchées, découpées et conditionnées sous vide, prêtes à être cuisinées, garantissant une fraîcheur optimale.
Sélection et Tri
Nous choisissons les variétés les plus adaptées à chaque saison pour assurer une qualité constante.
Chaque lot est soigneusement trié pour une qualité gustative optimale.
Gain de temps pour les professionnels
Optez pour nos pommes de terre transformées pour gagner du temps et garantir des plats délicieux à vos clients.
Pomme de terre épluchée entière
Pommes de Terre Épluchées pour les Professionnels de la Restauration
Les pommes de terre épluchées sont parfaites pour les chefs et restaurateurs, offrant un gain de temps et une qualité constante. Disponibles en deux tailles, elles s’adaptent à diverses préparations culinaires.
Tailles Disponibles
- Gros Calibre : Idéal pour la purée, les potages, la cuisson au four, et les gratins.
- Petit Calibre : Parfait pour la cuisson à la vapeur, les pommes de terre rissolées, et au four.
Avantages
- Gain de Temps : Réduction du temps de préparation.
- Qualité Constante : Sélection et préparation soignées.
- Praticité : Formats adaptés aux besoins des professionnels.
Conclusion
Optez pour nos pommes de terre épluchées, disponibles en gros et petit calibre, pour optimiser votre temps de préparation et offrir des plats de haute qualité à vos clients.
